1-Octen-3-ol (CAS br.3391-86-4), također poznat kao sturperol, alkohol od gljiva, široko se koristi u području okusa i mirisa na europskom i američkom tržištu, a sljedeće su neke specifične primjene:
Što se tiče okusa hrane:
Okus gljiva: U Europi i Sjedinjenim Državama, mnoge će prehrambene tvrtke dodati1-okten-3-olpojačati karakterističnu aromu gljiva i približiti ih pravom okusu gljiva pri proizvodnji aroma, juha, umaka, grickalica i drugih proizvoda s okusom gljiva. Na primjer, neka konzervirana hrana napravljena od gljiva može se dodati kako bi se poboljšala ukupna vjernost okusa; Također se može koristiti u grickalicama kao što je čips s okusom gljiva za stvaranje bogate arome gljiva.
Zemljani okus:
Može dodati zemljani okus nekoj hrani koja treba stvoriti prirodan i jednostavan okus, poput neke organske hrane, posebnog kruha itd., kako bi se povećala slojevitost i jedinstvenost okusa i zadovoljila težnja potrošača za povratkom prirodi i izvornom okus.
Prerada mesa i plodova mora: U preradi mesa i plodova mora, 1-Octen-3-ol može igrati ulogu u uklanjanju mirisa i okusa. Na primjer, kada radite prerađeno meso kao što su kobasice i šunke, dodavanje prave količine može poboljšati okus proizvoda; U nekim začinima za plodove mora ili konzervirane plodove mora također može pomoći u smanjenju mirisa mora i dodati prirodni okus sličan onom morskog okoliša.
Dnevni kemijski okusi:
Parfemi: Na europskom i američkom tržištu parfema,1-okten-3-olčesto se koristi za spajanje parfema s prirodnim, svježim stilom. Može se koristiti kao jedan od sastojaka gornjih ili srednjih nota, a uparuje se s drugim cvjetnim, voćnim, drvenastim i drugim začinima kako bi se stvorila atmosferična nota prirodnih okruženja poput šuma i travnjaka. Na primjer, neki brendovi parfema koji se fokusiraju na teme na otvorenom i prirodi koristit će ga da pokažu dah prirode.
Njega kože:
U proizvodima za njegu kože kao što su kreme, losioni, gelovi za tuširanje, šamponi itd., dodatak1-okten-3-olmože dati proizvodu jedinstvenu, ugodnu aromu koja povećava privlačnost proizvoda. Na primjer, neki proizvodi za njegu kože s biljnim ekstraktima kao glavnim sastojkom mogu se dodati kako bi se bolje stvorio prirodni i organski imidž proizvoda.
Osvježivači zraka i mirisi za dom:
koristi se za miješanje različitih osvježivača zraka, mirisnih svijeća, difuzora i drugih proizvoda za mirise za dom kako bi se stvorila udobna i ugodna atmosfera za unutarnje okruženje. Na primjer, u mirisima koji oponašaju miris šume ili svježeg zraka nakon kiše,1-okten-3-olje jedan od najvažnijih mirisa koji može dati osjećaj opuštanja i umirenja.
Vrijeme objave: 5. siječnja 2025