Metil L-piroglutamat（CAS# 4931-66-2)
| Simboli opasnosti | Xi – Nadražujuće |
| Kodovi rizika | 36/37/38 – Nadražuje oči, dišni sustav i kožu. |
| Opis sigurnosti | S26 – U slučaju dodira s očima odmah isprati s puno vode i potražiti savjet liječnika. S36 – Nositi odgovarajuću zaštitnu odjeću. |
| WGK Njemačka | 3 |
| HS oznaka | 29337900 |
Uvod
Metilpiroglutaminska kiselina je organski spoj. Evo nekih osnovnih informacija o metil piroglutaminskoj kiselini:
kvaliteta:
Izgled: Metilpiroglutamat je bezbojna tekućina s mirisnom voćnom aromom.
Topivost: Topljiv u vodi i većini organskih otapala.
Stabilnost: Relativno stabilan na sobnoj temperaturi, ali može doći do hidrolize u uvjetima jake kiseline ili lužine.
Koristiti:
metoda:
Pripravak metilpiroglutamata obično se esterificira. Piroglutaminska kiselina reagira s metanolom u prisutnosti kiselog katalizatora da bi se proizvela metilpiroglutaminska kiselina.
Sigurnosne informacije:
Metil piroglutamat ima nisku toksičnost za ljude i okoliš. Međutim, i dalje se moraju pridržavati smjernica za pravilno rukovanje i osobnih zaštitnih mjera.
Kada koristite ili rukujete metilpiroglutamatom, nosite odgovarajuću zaštitnu opremu kao što su rukavice, naočale i zaštitnu odjeću.
Prilikom skladištenja i rukovanja metilpiroglutaminskom kiselinom treba izbjegavati kontakt s jakim kiselinama, bazama i oksidansima kako bi se spriječilo pojavljivanje opasnih reakcija.
