DL-Piroglutaminska kiselina (CAS# 149-87-1)
DL-Piroglutaminska kiselina (CAS# 149-87-1) uvod
DL piroglutaminska kiselina je aminokiselina, također poznata kao DL-2-aminoglutarna kiselina. DL piroglutaminska kiselina je bezbojni kristalni prah koji je topiv u vodi i etanolu.
Obično postoje dvije metode za proizvodnju DL piroglutaminske kiseline: kemijska sinteza i mikrobna fermentacija. Kemijska sinteza se postiže reakcijom odgovarajućih spojeva, dok mikrobna fermentacija koristi specifične mikroorganizme za metaboliziranje i sintezu aminokiselina.
Sigurnosne informacije za DL piroglutaminsku kiselinu: smatra se relativno sigurnim spojem bez očite toksičnosti. Kao kemikaliju, treba je skladištiti i koristiti pod odgovarajućim uvjetima, izbjegavajući kontakt s jakim oksidansima. Prije uporabe DL piroglutaminske kiseline, s njom treba postupati u skladu s ispravnim radnim postupcima i osobnim zaštitnim mjerama.