cis-5-decenil acetat（CAS# 67446-07-5)
| Simboli opasnosti | Xi – Nadražujuće |
| Kodovi rizika | 36/37/38 – Nadražuje oči, dišni sustav i kožu. |
| Opis sigurnosti | S26 – U slučaju dodira s očima odmah isprati s puno vode i potražiti savjet liječnika. S36 – Nositi odgovarajuću zaštitnu odjeću. |
Uvod
(Z)-5-decen-1-ol acetat je organski spoj. Slijedi uvod u njegovu prirodu, upotrebu, metode proizvodnje i sigurnosne informacije:
kvaliteta:
(Z)-5-decen-1-ol acetat je bezbojna do žućkasta tekućina voćnog slatkog okusa. To je zapaljiva tekućina na sobnoj temperaturi i netopljiva je u vodi, ali može biti topiva u organskim otapalima kao što su alkoholi i eteri. Spoj je relativno stabilan na svjetlosti i zraku, ali može doći do raspadanja na visokim temperaturama i sunčevoj svjetlosti.
Koristiti:
(Z)-5-decen-1-ol acetat je često korišteni sastojak za okus i miris koji se često koristi za poboljšanje profila arome voća i slatkiša.
metoda:
Priprava (Z)-5-decen-1-ol acetata obično se postiže metodama kemijske sinteze. Uobičajena metoda je sintetizirati spoj esterifikacijom 5-decen-1-ola anhidridom octene kiseline. Uvjeti reakcije općenito se provode na sobnoj temperaturi, upotrebom odgovarajuće količine kiselog katalizatora.
Sigurnosne informacije:
(Z)-5-decen-1-ol acetat općenito se smatra sigurnim uz rutinsku upotrebu. S obzirom na to da je kemikalija, i dalje treba pažljivo rukovati njome. Izbjegavajte kontakt s kožom i očima kako biste izbjegli iritacije ili alergije. Tijekom uporabe potrebno je pridržavati se odgovarajućih laboratorijskih i industrijskih sigurnosnih radnih postupaka. Ako je potrebno, treba ga koristiti u dobro prozračenom prostoru i izbjegavati kontakt sa zapaljivim tvarima i oksidansima. Prilikom skladištenja i rukovanja pridržavati se važećih propisa i smjernica. U slučaju slučajnog izlaganja treba odmah potražiti liječničku pomoć.
