3-hidroksi-2-metil-4-piron (CAS#118-71-8)

Molekularna formula	C6H6O3
Molarna masa	126.112
Gustoća	1,261 g/cm³
Talište	160-164 ℃
Boling Point	290,3°C na 760 mmHg
Plamište	124,8°C
Topljivost u vodi	1,2 g/100 mL (25 ℃)
Topljivost	Topivost u vodi: 12g/L (25°C), topiv u etanolu i propilen glikolu, topiv u benzenu i eteru u maloj količini
Tlak pare	0,000228 mmHg na 25°C
Izgled	Oblik Tekućina, boja Prozirno bezbojno
pKa	8,41±0,10 (predviđeno)
PH	5,3 (0,5 g/l, H2O)
Uvjet skladištenja	2-8°C
Indeks loma	1.54
MDL	MFCD00006578
Fizička i kemijska svojstva	Talište 160-164°C vrelište 170°C (10 mmHg) topiv u vodi 1,2 g/100 ml (25°C)
Koristiti	Koristi se kao aditivi za hranu, arome, može se koristiti za aromu duhana

Pojedinosti o proizvodu

Simboli opasnosti	Xn – Štetno
Kodovi rizika	R22 – Štetno ako se proguta R36/37/38 – Nadražuje oči, dišni sustav i kožu.
Opis sigurnosti	S26 – U slučaju dodira s očima odmah isprati s puno vode i potražiti savjet liječnika. S37/39 – Nositi odgovarajuće rukavice i zaštitu za oči/lice
ID UN-a	UN 3334
WGK Njemačka	3
RTECS	UQ1050000
TSCA	Da
HS oznaka	29329995