2,6-dimetil-5-heptenal (CAS#106-72-9)

Molekularna formula	C9H16O
Molarna masa	140.22
Gustoća	0,879 g/mLat 25°C
Boling Point	116-124°C100 mm Hg (lit.)
Plamište	141°F
JECFA broj	349
Topljivost u vodi	Topljiv u alkoholu, parafinskom ulju. Netopljivo u vodi.
Tlak pare	2,39 hPa na 25 ℃
Izgled	Tekućina
Specifična težina	0,879
Boja	Svijetlo narančasta do žuta do zelena
Uvjet skladištenja	pod inertnim plinom (dušik ili argon) na 2-8°C
Osjetljiv	Osjetljivo na zrak
Indeks loma	n20/D 1.444 (lit.)
MDL	MFCD00006981
Fizička i kemijska svojstva	Svijetlo žuta do žuta uljasta tekućina s jakim svježim mirisom dinje. Nije baš stabilan. Plamište od 62°C, vrelište od 116~124°C (13,3kPa). Topljiv u etanolu, propilen glikolu i nehlapljivom ulju, netopljiv u glicerolu i vodi.
Koristiti	Za svakodnevnu upotrebu i okus hrane

Pojedinosti o proizvodu

Simboli opasnosti	Xi – Nadražujuće
Kodovi rizika	36/37/38 – Nadražuje oči, dišni sustav i kožu.
Opis sigurnosti	S26 – U slučaju dodira s očima odmah isprati s puno vode i potražiti savjet liječnika. S36/37/39 – Nositi odgovarajuću zaštitnu odjeću, rukavice i zaštitu za oči/lice.
ID UN-a	1987. godine
WGK Njemačka	2
RTECS	MJ8797000
TSCA	Da
HS oznaka	29121900
Napomena o opasnosti	Nadražujuće
Klasa opasnosti	3
Grupa pakiranja	III
Toksičnost	I akutna oralna vrijednost LD50 u štakora i akutna dermalna vrijednost LD50 u kunića prelazile su 5 g/kg (Levenstein, 1974.).